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龍上海山形駅前店の除名理由とは!?

龍上海山形駅前店

龍上海とは

龍上海は山形県で一番有名なラーメン店とも言われるラーメン店です。本店は山形県南陽市赤湯にあります。

特に有名なのが【赤湯からみそラーメン(830円)】

歴史ある龍上海

創業しておよそ60年余りと歴史ある龍上海。南陽市赤湯にはインスパイア店も多く、「辛味噌ラーメン」を提供している店舗も見られます。

味噌スープに辛味噌は最初から溶け込んではおらず、自分で徐々に辛味噌を溶かしていき調整して食べ、スープ表面に青海苔が散りばめられているのが特徴。

龍上海 山形 赤湯からみそラーメン【売れ筋】

龍上海のラーメン
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龍上海の支店の中に除名されてしまった店舗がある

本部から龍上海クオリティが保てていない(龍上海ブランドを汚している)との理由で除名処分を受け、その後は龍上海全店舗とは関係が無いということになっている店舗がある。

その店舗は【龍上海山形駅前店】

龍上海山形駅前店店構え

それでは除名処分を受けてしまった理由とは?筆者が見聞きしたものを書いて行きたいと思います。

龍上海山形駅前店とは

そもそもなぜ除名処分を受けるまでになってしまったのか。龍上海ホームページにはこのように記載してあります。

<「山形駅前店」除名のお知らせ>
お客様各位
この度、「山形駅前店」の赤湯ラーメン龍上海「姉妹店」からの除名決議案が、先日の本社取締役会において可決されましたのでここにご報告申し上げます。諸般の事情によるところではありますが、これにより本社及び全店舗と「山形駅前店」とは一切無関係となりました。お客様には大変なご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

http://www.ryushanhai.com/      龍上海ホームページ

除名決議案での決定とあり、詳しい事は書かれていない。

それでは利用客の反応は?というと。

龍上海山形駅前店批評
龍上海山形駅前店批評2
龍上海山形駅前店批評3

これらの意見に筆者も賛同します。

  • 食べている最中にゴキブリを見た
  • 龍上海赤湯本店とは似ても似つかぬ味
  • 店舗が異常に汚れている
  • 接客態度が悪い

これは筆者も経験がありますので、口コミが嘘や大げさだとも思えません(詳しい口コミは調べてみて下さい)。

ただ、これは主観的な見方であって、店舗に訪れた方全員の意見ではないという事は理解して下さい。実際にここのラーメンが美味しいという方もいますし、常連客もいる事でしょう。

実際に提供されるラーメンとは

龍上海本店や他店とは見た目がもう違います。

龍上海山形駅前店ラーメン
龍上海山形駅前店の【からみそラーメン】

龍上海赤湯本店で提供されるラーメンは

龍上海赤湯本店の【からみそラーメン】

龍上海赤湯本店の【からみそラーメン】

あくまでも主観的な意見ですが、全然ちがうものに見えてしまいます。

龍上海山形駅前店の除名理由とは

龍上海クオリティが保てていない(龍上海ブランドを汚している) 。これがやはり一番の理由ではないでしょうか?

具体的には(あくまでも主観的)

  • 龍上海本来の味を提供出来ていない事
  • 龍上海の看板を掲げているはずなのに、その努力が見られない
  • 店舗の目に余る不衛生さ

これらの理由では【有限会社赤湯ラーメン龍上海】より何度か指導があったはずです。

結果として、それに応える事が出来ないために除名処分となったと考えるのが自然だと思われます。

山形市にある他の龍上海店舗

山大医学部前店

龍上海山大医学部前店は連日の賑わいをみせる人気店。

  • 【住所】     〒990-2331 山形県山形市飯田西4丁目1-20
  • 【電話】     023-631-4903
  • 【営業時間】   10:30~19:00  
  • 【定休日】    毎週水曜日

新山形店

龍上海新山形店は今現在オープンしておらず、2019年春のオープンとの事でした。

龍上海新山形店開店予定

まとめ


【有限会社赤湯ラーメン龍上海】本部から龍上海クオリティが保てていない(龍上海ブランドを汚している)との理由で除名処分 。こう考えるのが自然だと思います。

龍上海 山形 赤湯からみそラーメン【売れ筋】

POSTED COMMENT

  1. ちゃちゃまる より:

    15年以上前だと思うが、食べている時にカウンター上をゴキブリが徘徊していた。それ以来行っていない。

  2. 206rc より:

    子供の時(30年以上前)から行っているが一度もゴキブリなんぞ見たこと無いし、遠くても行く価値のある味でした。確かに年々汚くはなってましたが…
    でも近くの他の店に行ったら味噌とニンニクで誤魔化すガッカリな味でした。とくにニンニクの主張が強すぎて胃もたれしてしまいました。数年前に本店で食べた時を思いだしました。
    駅前店が無い今、もう行く気はありません。

  3. ララ より:

    かなり以前から道路拡張計画があり、新しい店舗にする気はなかったんだろうが、新しい店舗と衛生的にきれいな店は別だしね。
    何十年も昔から、昼間と夜提供されるラーメンのクオリティーが違うという話はよく聞いていたので、近所に住んでいますが行かないしたね。

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